Sonnentor Galanga Moulu Bio, 35 g.
L'épice la plus délicieuse du sud-est asiatique
€ 2,79
(€ 79,71 / kg, Prix TTC dont 6% de TVA - Hors frais d'envoi)
Caractéristiques et avantages
- Spécialité du sud-est de l'Asie
- Rappelle le gingembre
- Saveur de citron
-
BIO
Art. N°: XPI-ST-003446, Contenu : 35 g, Code-barres EAN : 9004145003446
Description
Le Galanga a une saveur citronnée, rappelant le camphre, mais beaucoup plus douce que le gingembre. Devenu populaire en Europe grâce à Hildegard von Bingen, il est souvent utilisé comme substitut au poivre.
Le parfum du galanga rappelle la moutarde sucrée et le gingembre. Le goût est dominé par sa finesse épicée avec une note acidulée subtile.
Conseils et préparation:
Les Thaïlandais utilisent le galanga dans presque tous les plats, il est principalement utilisé frais et remplace le gingembre pour les currys, les soupes et les ragoûts. Il est indispensable dans la soupe de poulet thaïlandaise Tom Kha Gai ou le Satay indonésien.
| Marque: | Sonnentor |
|---|---|
| Caractéristiques du produit: | BIO |
Ingrédients
- Galanga [1]
- bio
