Bibhitaki - La plante qui équilibre les trois doshas.

Le Bibhitaki est un fruit très populaire en Inde qui est utilisé à la fois en cuisine et en médecine traditionnelle. Les fruits Bibhitaki sont composés à 4 % d'huile ; ils sont dits astringents et antioxydants. Ce qui caractérise particulièrement le fruit Bibhitaki, c'est son pouvoir de rééquilibrer les trois doshas.

En plus de l'Amalaki et du Haritaki, le Bibhitaki est l'un des trois ingrédients utilisés pour fabriquer le Triphala, un mélange d'herbes.