Ölmühle Solling Huile Épicée au Piment Bio, 100 ml

Pour cette huile d'assaisonnement, les graines de colza et les piments sont pressés à froid, pour une expérience gustative ardente. L'huile d'assaisonnement au chili confère à tous les plats un piquant intense. Utilisez avec parcimonie - et conservez en dehors de portée des enfants!

Nous recommandons cette huile d'assaisonnement pimentée aux amateurs de cuisine épicée. Grâce aux piments forts ajoutés à de l'huile de colza, elle est parfaite pour la cuisine asiatique ou le légendaire chili con carne mexicain. Elle est relativement facile à doser et développe tous ses arômes, en particulier après avoir été réchauffée. Utilisez avec parcimonie!

Le piment pour garder la ligne
Le piment de Cayenne aide naturellement à perdre du poids. C'est ce que des chercheurs de l'Université Purdue, dans l'État de l'Indiana, ont découvert. Ils ont analysé l'effet de la poudre de piment dans une étude dans laquelle les participants "assaisonnaient" leur repas principal avec cette épice rouge. Cela augmentait en effet leur température corporelle ainsi que leur consommation en calories. Et en même temps, cela calmait leurs envies de manger des aliments salés, gras et sucrés.

Utilisation correcte de l'huile d'assaisonnement en cuisine
Selon les recettes, les ingrédients sont légèrement salés et chauffés jusqu'à l'obtention de la cuisson souhaitée. Puis, ils sont assaisonnés juste avant de servir, avec l'huile d'assaisonnement. L'huile tolère un chauffage modéré dans la casserole ou le wok. Pour cela, saupoudrez une ou deux cuillères de l'herbe préférée et de l'huile d'assaisonnement sur la portion afin de définir les accents de saveur souhaités. Enfin, l'huile d'assaisonnement est doucement répartie avec une cuillère ou une spatule dans la préparation. Le repas est maintenant prêt et peut être servi.

Les huiles à base d'herbes et d'épices se marient parfaitement à des entrées appétissantes, des menus copieux, des salades fraîches, des sauces et même des soupes, même si la préparation doit avoir lieu rapidement. Pas besoin de laisser mariner car, dans l'huile d'assaisonnement, le goût est plein et naturel et elle est conçue pour répondre aux attentes élevées en matière de goût d'épices et d'herbes fraîches.